GASTRONOMI

Me një tul të butë dhe të ëmbël, e paketuar në lëkurën e saj të verdhë, banania është një nga frutat më të mrekullueshëm dhe më të gjendshëm gjatë gjithë vitit.
Bananet rriten deri në 10 m lartësi dhe i përkasin familjes së lilit dhe orkidesë.
Ky frut kremoz, i ëmbël dhe i pasur është një nga të preferuarit për të gjitha grupmoshat, nga bebet deri të moshuarit.
Benefitet
Ofron mbrojtje për sistemin kardiovaskular nga fibrat dhe kaliumi
Bananet janë shumë të pasura me kalium, një mineral ky nga më të rëndësishmit për të mbajtur presionin e gjakut në nivele...

Nëse bëni kujdes ndaj ushqimeve që konsumoni përqendrohuni tek ushqimet me kalori të pakta dhe veti të forta ushqyese. Sepse të ngrënit e pakët gjatë një diete nuk do të thotë të mos shijosh gjithë ushqimet për të cilat ka nevojë dieta juaj.
Në një lajm të dhënë në adresën Ehow.com paraqiten 10 ushqimet të cilat mund t’ia shtoni dietës suaj për të arritur një rezultat sa më të mirë:

Yndyrnat: vaji i ullirit i përdorur në gjellë në vend të margarinës dhe gjalpit ndihmon në plotësimin e dietës me...

Është e njohur se mjalti dhe kanella (cimeti) shëron shume sëmundje. Sipas disa shkencëtareve thuhet se edhe pse mjalti është i ëmbël, nëse merret ne sasi te duhur si ilaç, nuk i dëmton as pacientet diabetik. N.q.s dëshiron te humbni peshe përdoreni ketë mase: Çdo dite ne mëngjes, gjyse ore para mëngjesit ne barkun e zbrazet dhe natën para fjetjes, merr një lug te vogël mjaltë edhe gjysme luge kanellë edhe i hedh ne një gotë me ujë te vluar. Nëse merret rregullisht kjo zvogëlon peshën dhe te personat me te trashe.

Studimet e ndryshme kanë treguar se vaji i ullirit luan rol të rëndësishëm në mbrojtjen ndaj shumë sëmundjeve. Ulliri është pa dyshim një bimë mjekësore e mrekullueshme. Për çdo pikë të vajit të ullirit i marrim mbi 30 përbërës të cilët na mbrojnë nga sëmundjet e zemrës, mplakja e hershme dhe shumë sëmundje e tjera.
Ai përmban acide yndyrore të pangopura, më së tepërmi acidit oleinik, i cili përmban 55-83 për qind të acideve yndyrore të përgjithshme, të cilët në mënyrë pozitive veprojnë në metabolizmin e yndyrave në mëlçi, rregullojnë...

Perberesit:

Për 4 palpetë:
* 3 dcl ujë
* 1 vezë
* 3 lugë vaj
* afro 7 lugë miell
* 1 lugëz çaji sheqer vanilje
Tunden përbërësit dhe në fëltere tefloni piqen palpetët.
Mbushja:
* 150-200 gr dredhëza
* lëng reçeli-dredhëzash
* 1 qeskë ajkë pluhur (shllag)
* akullore
* 1 bri çokollatë
* 1 lugë vaj
Procedura:
Me kaush kuzhine, në formë shiriti, 1/4 e palpates kufizohet me ajkë të tundur sipas udhëzimit në qeskë. Brendia e kufizuar mbushet me dredhëza...

Suplement

Si të përgatisni çajra me fruta për të kuruar sëmundjet e zemrës, tensionit, diabetit, sëmundjet e trurit shumë të tjera. Pjesa e bimëve që duhet zierë dhe sasia që duhet përdorur. Çfarë këshillojë mjekët popullorë dhe ushqimet e duhura. Në numrin e sotëm në një suplement prej 5 faqesh do të gjeni gjithçka për të kuruar sëmundjet me receta të thjeshta të mjekësisë popullore.


Të gjithë kemi preferencat tona për frutën më të shijshme. Kjo edhe pa e ditur se brenda një kokrre lajthie apo...

[url=http://www.iliriadaportal.com/javascript:fotografia('http://www.botasot.info/img/limoni (Small).jpg')][/url]Shkencëtarët australianë janë të bindur se kanë zbuluar efektet e reja të limonit-si mjet për kontraceptiv dhe 'vrasës' i virusit HIV që shkakton

Disa pika lëng limoni të shtrydhur në një tampon higjienik apo në pak fashë secila grua 'në mënyrë të zakonshme' mund ta përdor si mjet jashtëzakonisht efikas kundër shtatzënisë së padëshiruar por edhe preventivë dhe 'vrasje' efektive të virusit HIV- nëse...

Specialistët besojnë se njerëzit mund të dobësohen më shumë duke ngrënë domate, sesa të mbajnë dieta vrasëse apo të zhvillojnë ushtrime të shpeshta aerobike.Duke iu referuar studiuesve të universitetit “Reading”, The Daily Express thekson se konsumimi i frutave mundëson ngopjen, dhe për këtë arsye zhduk dhe kurthet e nxitjes për të ngrënë tek njerëzit që duan të dobësohen.

Mendohet se tek domatja ka përbërës të shumtë që ndryshojnë nivelin e hormoneve të oreksit. Kjo pengon dhe gërryerjen e stomakut nga uria.

Elberta Spaho
Këshillat e mjekëve dhe produktet ushqimore që forcojnë imunitetin
Konsumimi i sa më shumë produkteve që rrisin imunitetin e organizmit është këshilla kryesore, që japin specialistët e mjekësisë bimore për të parandaluar shfaqjen e sëmundjeve virale. Duke qenë se tashmë secili prej nesh është i rrezikuar nga virozat gripale më tepër se kurrë, parandalimi i vetëm i tyre përveç vaksinimit, mund të bëhet vetëm nëpërmjet marrjes së produkteve bimore që rrisin imunitetin, pasi në një organizëm të shëndoshë rreziku për tu prekur nga viruset është shumë i vogël....

Qyteti belg Gent do të bëhet vendi i parë në botë, që të pakten një herë në javë do te jetë vegjetarian.
Duke nisur nga kjo javë do të percaktohet nje ditë e veçante ku nuk do te konsumohet mish, por vetëm produkte vegjetariane. Qëllimi është te njihet impakti negativ që kane bagetitë per ambientin, pasi sipas OKB-së ato shkaktojnë 1/5 e gazeve që shkaktojnë ngrohjen globale.
Zyrtaret dhe politikanet do të jenë të parët që do të heqin dorë nga mishi per nje ditë. Shpresohet qe kjo nisme te ndihmojë pozitivisht ambientin dhe te ule obezitetin.
Rreth 90 mijë, të ashtuquajtura harta...

Në të vërtetë, sipas studimeve, sëmundjet nuk shkaktohen vetëm nga viruset dhe bakteret. Ato nisin brenda trupit dhe mendjes sonë dhe shkaktohen nga mendimet e gabuara, jetesa e gabuar dhe ngrënia e gabuar. Në qoftë se do të jetojmë në mënyrë natyrale, duke respektuar ligjet harmonike të universit, ne nuk do të sëmuremi, as fizikisht dhe as mendërisht. Ushqimet duhet të jenë ilaçet tuaja, thoshte dikur Hipokrati, dhe kishte plotësisht të drejtë. Sipas specialistëve, ushqimet ndahen në dy grupe të mëdha: ushqimet acide dhe ushqimet alkaline. Të parat shkaktojnë shumë patologji dhe sëmundje, ndërsa...

Anoreksia e bulimia, “kolera” moderne

Modelet irreale të televizorit dhe modës i bëjnë të shkëpusin lidhjet me trupin.Patologjitë që marrin më shumë jetë adoleshentësh, sesa sëmundjet e tjera.Anoreksia dhe bulimia janë dy sëmundjet që shkaktojnë numrin më të madh të viktimave mes vajzave nga mosha 12 deri në 25 vjeçe. Këto dy patologji janë shqetësimet kryesore të krijuara nga çrregullimet në të ngrënë. Mani të vogla lidhur me ushqimin mund të çojnë në krijimin e shumë problemeve shëndetësore, të cilat mund të mbeten për gjithë jetën, ose të transformohen dalëngadalë...

Sekreti i jetëgjatësisë së orientalëve që e përdorin prej 5000 vjetësh

Më shumë se një miliard njerëz çdo ditë konsumojnë një burim proteinash, që tani po fillon të zbulohet në Perëndim, djathë soje (tofu), i prodhuar nga soja, një nga ushqimet më të pasura e më të lira në botë.

Për mijëra vjet, popujt e vendeve të Lindjes kanë ngrënë sojë dhe kjo mund të jetë një nga sekretet e jetëgjatësisë së tyre, durimit e formës së shkëlqyer të lëkurës. Soja është quajtur në mënyra të ndryshme "bima magjike", "diamantet e verdhë", "kokrra e mrekullisë",...

Zbulohet geni kontrollues i metabolizmit


Nje gen i organizmit tone ka celesat e metabolizmit, cka do te thote se percakton me saktesi nje tipologji per problemet me tretjen.
Me pak fjale, geni kontrollon menyren e tretjes, duke mos lejuar qe njerezit te behen obeze. Nga ana tjeter, njerezit qe kane me shume se nje gen te tille, jane te destinuar te jetojne me shume pak peshe, pavaresisht kalorive te shumta qe mund te merren gjate nje dite.
“Geni qe te lejon te hash cfare te duash”, e titullon “Daily Telegraph” kete zbulim te bere nga Universiteti i...

"Një mollë në ditë nuk mjafton më"
Dimë që ka veti freskuese dhe qetësuese, ndërsa është thesar i vërtetë proteinash, sasie të madhe uji, sheqernash të llojeve të ndryshme, kripërash minerale dhe vitaminash. Konsiderohet si fruti që u jep energji indeve dhe ndihmon për të mbajtur fizikun në formë të mirë, pasi është shumë i pasur me fibra që mbajnë të ulët nivelin e kolesterolit në gjak. Është fruti më i dashur për diabetikët, ndërsa na ndihmon të largojmë stresin kur jemi të lodhur. Parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe kancerin, falë prezencës së madhe të antioksiduesve. Por...

Aspirina ul rrezikun e kancerit ne stomak



Nje studim ka treguar se perdorimi i aspirines ul me 1/3 rrezikun e semundjes se kancerit ne stomak.

Studimi i publikuar ne “The British Journal of Cancer” ka perfshire 300 mije njerez gjate shtate vjeteve, nje pjese e te cileve kane perdorur aspirine, ndersa pjesa tjeter jo. Personat qe kishin perdorur aspirine, rezultuan me te mbrojtur nga zhvillimi i kancerit ne pjesen e mesit dhe te fundit te stomakut.

Dihet qe perdorimi i aspirines ul rrezikin e kancerit ne zorre, por mund te kete edhe efekte...

Të njohim vlerat e tyre në dietat tona ushqimore, kur janë të dobishme e kur janë të dëmshme

Yndyrat ushqimore në përgjithësi luajnë një rol të rëndësishëm në organizmin e njeriut. Ato janë pjesë e rëndësishme dhe e domosdoshme e racionit ditor ushqimor. Kanë vlerë të lartë energjike (kalorike). Një gram yndyrë jep mesatarisht 9 kalori, d.m.th sa dyfishi i sheqernave dhe i proteinave. Yndyrat bëjnë pjesë në ndërtimin e indeve të organizmit të njeriut. Yndyrat janë tretëse dhe bartëse të vitaminave A, D, E, K, shumë të rëndësishme për organizmin e njeriut. Yndyrat, por jo të gjitha,...

Nga çokollata te salcat, pasioni që ka "infektuar" tryezat tona

Nuk ka as shije, as ngjyrë e as aromë, por provokon ndjesi të pakëndshme: speci djegës është një substancë e çuditshme. Edhe pse konsumojmë doza të vogla, organizmi ynë reagon me vetëmbrojtje: sasia e djersës rritet, rrahjet e zemrës shtohen, gjuha zmbrapset dhe ndonjë herë mund të dalin edhe lot nga sytë. Më pas vjen parehatia nga dhimbja: gjaku mbushet me endorfinë, substancë kjo e prodhuar nga organizmi, që i ngjan më shumë morfinës.

Speci djegës, që dikur u rezervohej të pasionuarve pas kuzhinës...

Nje diete e crregullt nuk na ben keq vetem ne por edhe ambientit.

Per shkak te sasive te medha te metanit te emetuara ne atmosfere nga tretja e mbeturinave te pasura me sheqer, dieta e keqe “semur” edhe ambientin ku ne jetojme.
Kete e ben te ditur nje raport i publikuar nga Shoqata Australiane per Shendetin qe nxit qeverine te ndermarre fushata sensibilizuese per te rinjte. Vendin e pare ushqimeve qe demtojne amrientin jane ato te hedhura ne plehra.
Sipas kesaj shoqate, ne menyre indirekt ky faktor ndikon edhe ne ndryshimin e dukshem te klimes me tipar kryesor...

Nuk besoj se jane te pakte ata qe kane shijuar gatime te ndryshme te huaja. Duke qene se banoj jasht Shqiperise kam rastin qe ta shijoj kuzhinen e huaj çdo dite, megjithate preferoj gatimet tradicionale shqiptare qe fare mire mund ti fusiim ne familjen e kuzhines mesdhetare.
Dihet tashme roli kurues dhe sherues qe ka guzhina mesdhetare te cilen ja japin perdorimi i vajit te ullirit, i erezave, zarzavateve etj.
Nje veçanti tjeter qe ka guzhina jone si dhe ajo mesdhetare eshte shija. Guzhina jone eshte nje guzhine mjaft e shijshme. Disa nga gatimet tradicionale shqiptare si "tave kosi...