Kërkues italiane kane dimostruar se një ushqim i mire është një mburoje e mire edhe kundër kancerit te melcise. Kjo arrihet duke përzgjedhur ushqimin dhe duke privilegjuar konsumimin e qumështit dhe frutave mund te reduktohet rreziku i kësaj patologjie ne masën 78 %. Këtë e dimostron një studim i kryer nga Renato Salamini i Institutit Nacional te Avianos qe u publikua ne Internacional Journal of Cancer. Kerkuesit kane pare qe një konsum i larte i qumështit, kosit, por edhe i frutave dhe i mishit te bardhe redukton dukshëm këtë rrezik. Kanceri i melcise, është rezultat i abuzimit te vazhdueshëm te alkolit, infeksionit te shpeshte te saj si epatiti, dhe shume shpesh i vetmi chance i kurimit është trapiantami i këtij organit. Ne këtë kuadër arma me e mire si gjithmonë është parandalimi duke filluar qe kur ulemi ne tavolinën e ngrënies. Në këtë studim kane marre pjese 185 paciente me tumor ne melci dhe 412 persona te shëndetshme. Ekspertet i kane kërkuar pjesëmarrësve te shkruanin me kujdes ne një ditar zakonet e tyre ushqimore dhe me pas i kane ballafaquar këto te dhëna, duke vene re diferenca te konsiderueshme tek pacientet me atë mënyre ushqimi qe kishin adaptuar personat e shëndetshëm.